Galettes de courgette healthy ♡

  • Par laurine0
  • Le 06/02/2016
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Aujourd'hui je vous partage une recette facile et rapide à base de courgettes ! 

Galette courgette

Ingrédients

  • 2 courgettes

  • 1 oeuf

  • 40g farine

  • 1 cac de levure chimique

  • 10g de gruyère rapé

Vous pouvez rajouter du saumon, de la feta/chèvre ou bien du curry par exemple, ici c'est la recette de base healthy, mais que vous pouvez biensûr faire à votre sauce ! Ma maman elle, fait cette recette avec des courgettes rapées et des pommes de terre et elle appelle ça des "Crapiaux" d'accord on a déjà vu plus glamour comme nom, mais en tout cas j'adore ça !

C869817915d6cb3bcd0a01a04dcb3cf8dd2bebc0 galettes de courgette a la ricotta au four

Préparation

1. Epluchez vos 2 courgettes et faites des fines lamelles (j’ai utilisé une rape à gruyère) que vous mettrez dans votre poêle avec un peu d’huile d’olive, attendez que ce soit cuit mais n’oubliez pas de remuer !

2. Dans un saladier à part vous mélangez œuf, farine, levure, fromage râpé. (et si vous avez décidé d'ajouter d'autres ingrédients, c'est le moment !)

3. Quand vos courgettes sont cuites, ajoutez les à votre préparation et mélangez.

4. Avec une cuillère à soupe, faîtes des petits tas dans votre poêle, attendez que se soit doré et retourné vos galettes.

 

Accompagné d'une bonne salade par exemple (ça me donne déjà faim !)

Bon appétit ! 

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